Légumes

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L’été selon le calendrier chinois pour l’année 2024 commence le 5 mai et se termine le 7 août. Pendant cette péri...

Les Haricots Azuki: Secrets d’une Santé Rayonnante
Introduction
Les haricots azuki, petits mais puissants, sont bien plus qu’un simple ingrédient de la cuisi...

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1. Introduction
Dans des articles précédents, j'avais parlé de la nature des...

Dans le vaste univers des légumes bénéfiques pour la santé, le navet se distingue souvent par son profil discret, pourtant il recèle des trésors de bienfait...

Chaleur de l’Intérieur : Les Secrets de l’Alimentation en HiverAh, l’hiver – la saison où nous nous emmitouflons dans nos pulls préférés, sirotons des boiss...

Dans un article précédent , j'avais présenté le tableau des 5 éléments, dans cet article, en association avec le tableau je vais parler des 5 natures des éléments qui permettront de rééquilibrer l'...

 
Nature fraiche, saveur douce, astringente
Nature fraiche, saveur douce, astringente
Propriétés ;
- traite les dermatoses et les ulcérations cutanées
- soulage des piqûres d'insectes -purifie la c...

NOM CHINOIS : QING LU SAN
Nature fraiche, saveur douce et amère
 
Propriétés :
Humecte les poumons, dissipe les glaires, rafraichissant et fluidifiant sanguin, diurétique, fait baisser la tension, ...

LA TOMATE
NOM CHINOIS : FAN QIE
Nature légèrement fraiche, saveur acide et douce
 
PROPRIETES
Produit les liquides organiques ,étanche la soif, revigore l'estomac, facilite la digestion, accélère l...

NOM CHINOIS :QIN CAI 

Nature fraiche ou froide, saveur douce, légèrement amère .
Propriétés
Le cèleri est hypocalorique, contient du potassium, du calcium, du fer, du cuivre et des vitamines C, B6...

 
NOM CHINOIS : WO JU
Nature fraiche et neutre, saveur douce, amère .
Propriétés
Revigore l'énergie, élimine les glaires, et les oedèmes(stagnation de sang),accélère la disparition des effets secon...

NOM CHINOIS : HU LUO BO
 
Nature fraiche et Yin, saveur douce, légèrement amère et piquante
 
Propriétés
Stimule l’appétit, tonifie l’estomac, le pancréas
,la vésicule biliaire et les intestins
 
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